Kurzweiliger Nachmittagsunterricht mit den Bäuerinnen

Vier engagierte Lunzer Bäuerinnen gestalteten für die Mittelschüler in Lunz am See einen Projektunterricht zum Thema „Krapfen backen“. Mit dabei im Gepäck hatten sie auch jede Menge Wissen zu den Themen Lebensmittel und Landwirtschaft. So zum Beispiel: Woran erkenne ich, ob ein Produkt aus Österreich kommt? Was sagt das Mindesthaltbarkeitsdatum wirklich aus und wie sieht es mit dem Selbstversorgungsgrad bei tierischen und pflanzlichen Erzeugnissen aus. Spannend für die Schülerinnen und Schüler war auch, dass nur rund 2% der Kosten einer Semmel bei der Landwirtin bzw. Landwirten ankommt. Gut versorgt mit diesem Hintergrundwissen ging es an die praktische Arbeit. Ein Germteig wurde zubereitet, die Teiglinge geschliffen, gezogen und ins heiße Fett eingelegt.